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ドキドキのさんま

さんまのおいしい季節。

生協で注文していた新鮮なさんまが届きました。
今夜はさんまだ!
こんがり焼いて、大根おろしをそえて食べようではないか。

内臓を出すか、出さないか。。。
私は、通ではないので、内臓は出しますね。

ん?さんまが入っている袋に何か注意書きがあるよ。

なになに?
「内臓に、寄生虫(アニサキス)がいることがありますので、加熱調理してください。」だって。
ぎょぇぇぇぇ~。
これから、内臓を取り出そうってぇ時に、寄生虫なんて字をみたら、ビビるじゃないの。
嫌だなぁ。
アニサキスさんとは、対面したくないよぉ。
どうか、いませんように。。。

目を細めて、さんまのお腹に包丁の刃をス~っとね。
・・・いないようだね、ホッ。

無事に4匹のさんまの内臓を取り出しました。

よかったぁ、アニサキスさん、お留守のようで。
いや、もしかしたら、取り出した内臓の中でかくれんぼをしているのかも。
「みつかっちゃったぁ。。。」って、出てこないうちに、さっさと内臓を片付けよう。

こんがりと焼けたさんまは、おいしかったぁ。

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コメント

アニサキスさんに
ご対面しなくて、良かったです~~~
\(◎o◎)/!
本当に出てきたら怖いですよね。
その後、『オトウトサキスですぅ』って
弟まで、出てきても怖いです。
サキス兄弟!恐るべし!!

投稿: フェアリーママ | 2006/09/09 20:20

◆フェアリーママさんへ
冷凍してあるお魚をさばくのは、平気なんですが、生はドキドキです。
でも、イワシの手開きは好きだったりして・・・。
魚を下ろすのは、燃えるゴミの日の前日にすべきですね。

投稿: 小春→ | 2006/09/10 09:45

アニサキスさんって、どんな方なのかな?

サンマは大好きだけど、内臓は苦いので嫌いです~。
うちのA君はサンマの内臓を食べるので、私の分のサンマだけ内臓を取り出しています。

前に・・
カレイを調理していて、カレイのお腹から小エビが出てきたときは「ギャ~」でした~。

投稿: ハナ | 2006/09/10 11:44

今年の秋刀魚は美味しいですねぇ。
私も先日生協の秋刀魚食べましたが
油がのっていて最高!でした。ねっ!

投稿: honey bee | 2006/09/10 16:51

◆ハナさんへ
アニサキスって、聞く所によると丸っこい渦巻きみたいなものらしいです。
想像しただけで、鳥肌プツプツ。
内臓は苦いですよね。
それを食べることが出来る旦那さんは大人だなぁ。
熱燗をチビチビ。。。かな?


◆honey beeさんへ
さんま、おいしかったですぅ。
フライパンで焼いてみたら、皮がパリッとなっておいしかったですよ。
安い、美味い!
この秋、食卓に登場する回数が増えるでしょう(#^.^#)

投稿: 小春→ | 2006/09/10 18:10

お魚類には結構いるんですよね、虫さん。
イカやカツオには、内臓どころか、身にもおりますわよ。。。
嬉しくないおまけの動物性たんぱく質、ですよね。

秋刀魚、美味しい!
私は内臓の周りを覆っている脂が大好きですー♪

ところで、ブラシ乗っけの茶太郎ちゃん、ちょこんと出ている前脚が可愛い!

投稿: まきんこ | 2006/09/11 12:31

◆まきんこさんへ
えぇ~、身にもいるんですか?
それをパクパク、おいしぃ~って食べているんだ。うぅぅ~(-_-;)

茶太郎の抜け毛を、ブラシからヨリヨリ撚って、かたまりにするのが、楽しい~(*^。^*)

投稿: 小春→ | 2006/09/12 07:53

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